中新网文昌12月10日电(韦香惠)依港而建，三面临海，文昌铺前镇曾经是帆樯林立、商贾云集的埠头商贸港口，可直航东南亚各国。12月9日，海南文昌，“江山如画”网上主题宣传活动(海南)采访团来到铺前骑楼老街，这也是海南第二大骑楼老街，仅次于海口骑楼老街。

　　老街位于铺前镇胜利路上，有着不少商铺，其中特色小吃“糟粕醋”更是一座难求。这种口味似酸奶又似酒酿的汁水，加上当地新鲜的海菜、海螺、海蟹、牛杂等等调制成的小吃，是铺前一绝，许多海内外游客慕名而来。

　　文昌文化研究会副会长张光浓向采访团介绍，鼎盛时期的铺前骑楼老街，南北街长约180米，拥有店铺30多间，东西街长354米，街宽7米，两旁南洋风格骑楼130多间。

中新网记者 骆云飞 摄" src="//i2.chinanews.com.cn/simg/cmshd/2023/12/10/5378fb5f74074210986bc7010338e812.jpeg" alt="图为文昌铺前骑楼老街南洋风格建筑。 中新网记者 骆云飞 摄" />

  图为文昌铺前骑楼老街南洋风格建筑。 中新网记者 骆云飞 摄

　　这些骑楼造型独立特行，孔洞形状各异的女儿墙，在海边渔村组成一条条波浪般起伏的天际线。窗楣浮雕，变幻万千。中式传统砖雕花饰，龙凤松鹤、荷花莲藕、梅兰竹菊、回纹圈绳，加上西式的蔓藤飘带和奇花异草，中西合璧，匠心独运，形成独特的铺前骑楼南洋风格，可见骑楼主人当年的经济实力。

　　“老街呈东西方向，也有聚财敛物寓意。街道弯弯曲曲，像一把弓的形状，有不能一目穷尽的藏富意境。”张光浓表示，当时海南人每年从铺前港闯南洋的就高达10万人。大量的人员与货物进出铺前港，使铺前经济空前繁荣，成为著名的侨乡。

　　近年来，当地政府对铺前胜利街骑楼危楼进行了保护性合理修缮，改善了居民居住及营商环境。但在通往码头方向的老街变化依旧可见被时光冲刷的痕迹。渐近码头，细街曲折，老楼林立，布满苔藓的山墙、破损的砖垛还有筋骨暴露的扇扇木封板，墙面布满青苔霉斑，走廊残旧，满目沧桑的底色。

中新网记者 骆云飞 摄" src="//i2.chinanews.com.cn/simg/cmshd/2023/12/10/32880fededb04bacb655c079111914c4.jpeg" alt="图为在文昌铺前骑楼老街，一家理发店的老板正在为顾客刮脸。 中新网记者 骆云飞 摄" />

  图为在文昌铺前骑楼老街，一家理发店的老板正在为顾客刮脸。 中新网记者 骆云飞 摄

　　沿街老楼的楼底除了糟粕醋外，还遍布着着杂货店、理发店、小食铺、渔具店等，最多的是出售马鲛鱼、石斑鱼、黑鲷、带鱼等等的海鲜干货铺。交叉口人流如织，店铺内外，人声嘈杂，烟火气十足。

　　或许是历尽百年海风，还有几幢骑楼只剩楼架，仿佛独立于街头。“这是上个世纪骑楼之魂，是需要我们只争朝夕抢险加固保护的骑楼文化遗迹。”张光浓说道。他从小就生活在铺前镇，已过古稀之年的他对铺前镇上的骑楼老街有着深厚的感情。

　　随着时光流逝，危楼日渐增多，如何抢险修缮和妥善保护历史名街成了当地人，尤其是华侨后人十分关心的问题。“我们希望尽量保留骑楼老街的原貌，在此基础上合理规划旅游资源，让骑楼老街的历史文化传承下去。”

　　2008年，铺前镇被评为“中国历史文化名镇”，近几年，随着中国第一座横跨地震断裂带的海文大桥开通，海南环岛旅游公路的启动，规划3000亩的铺前中心渔港兴建，一座大桥、一条道路、一个渔港，蹚出了铺前通向了乡村振兴致富路。

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  图为游客在文昌铺前渔港游玩。中新网记者 骆云飞 摄

　　文昌市铺前镇还以建设特色滨海小镇为目标，抢抓海南自贸港发展机遇，坚持高质量融入“海澄文定”综合经济圈，加快完善基础设施互联互通，不断激活乡村振兴新动能，全力推进全域旅游向纵深发展，推动镇域经济全面发展。

　　如今，到铺前镇旅游观光的游客逐年增多，也为当地人增加了可观的收入。“骑楼保真还旧需要坚持不懈的努力，相信未来海铺前老街，在进一步抢险修缮改造后，如百年老窖一般，会让游客沉醉于浓厚醇香的骑楼南洋文化之中，流连忘返。”张光浓说。(完)

　　中新社合肥12月10日电 题：黄山贡菊：高山傲霜枝 入饮润心田

　　初冬时节，在安徽省歙县北岸镇金竹村一带，漫山遍野的黄山贡菊依然莹白绽放，淡淡幽香萦绕山谷。备受四气(冬苗、春叶、夏蕊、秋花)、饱经霜露的黄山贡菊花瓣洁白、花蒂青绿，这是高山贡菊独特的天然花色。

11月17日，在安徽省歙县北岸镇金竹村一带，漫山遍野的黄山贡菊莹白绽放。张强摄

　　“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。”中国人自古就有菊花情结，将菊与梅、兰、竹并称为“花中四君子”。北宋文豪苏轼在《赠刘景文》诗中，就曾以“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”来勉励好友保持气节、乐观向上。

　　眼下中国大雪节气已过，黄山贡菊采摘进入收尾阶段。地处北纬30度线的皖南山区，适宜的海拔高度、气候与土壤酸碱度，成就了霜冷露白中的黄山贡菊。据安徽省级非遗黄山贡菊(徽州贡菊)制作技艺省级代表性传承人王齐介绍，歙县种植和加工黄山贡菊始于北宋末年，因在清代作为贡品而得名。

11月17日，安徽省歙县北岸镇金竹村村民在山坡采摘黄山贡菊。张强摄

　　王齐说，黄山贡菊采摘和制作都十分讲究。采花时以特制竹筐盛放，鲜花朵采下后，先用竹簟阴置晾干，然后进行烘烤。“烘焙是整个制菊环节中最有技术含量的一环。传统烘焙用的是炭火，随着科技发展，炭火烘焙渐渐被烘干机所替代，但炭火烘焙的效果是机器无法取代的。”

　　据王齐介绍，歙县至今保留着黄山贡菊的传统炭火烘焙方式——以薪炭为燃料，用炉灰厚薄作调温，靠手感判温度高低，凭感官断花色、香气等品质。成品黄山贡菊花朵以“色白、蒂绿、花心小、质柔软、气芳香、均匀不散朵”为佳。

11月17日，安徽省歙县北岸镇金竹村村民在查看黄山贡菊烘焙效果。张强摄

　　午后沏一杯黄山贡菊茶，是许多徽州人冬日的“打开方式”。黄山贡菊茶汤色澄明晶亮、微微淡黄、清澈无杂质。细品之，口感滑腻，有淡淡清甜回甘，香气淡雅自然。

　　“中国四大名茶，黄山占其三，但我偏爱黄山贡菊。”歙县棠樾村是皖南第一“华侨村”，漂泊海外多年的村民郑仕福说，一杯黄山贡菊，最解思乡之情，而每次回家乡，海外的朋友都会托他“代购”一些黄山贡菊。

　　除单独泡饮外，黄山贡菊还是个“百搭王”，可与枸杞、红枣、金银花等其他食药材一起搭配。如今，黄山贡菊已广泛应用于药品、食品、保健品等类别的90多个产品，包括菊胎盘胶囊、贡菊枇杷茶、贡菊阿胶糕、贡菊鲜花饼等。

　　药食同源是黄山贡菊的最大特色。作为道地药材，它具有疏风散热、清凉解毒、养肝明目等多种药理作用和养生价值。根植于徽文化的新安医学始于宋代、流传至今，其许多经典养生名方都以黄山贡菊入药。

　　“新安医学的桑菊饮、五味消毒饮等都是中医常用经典名方，菊花为主药之一。”王齐告诉记者，长期中医临床发现，黄山贡菊不仅能平肝、清肝，还能养肝。

11月17日，安徽省歙县北岸镇金竹村的黄山贡菊盛开。张强摄

　　冬季是吴雅裕最忙碌的季节。他是歙县黄山贡菊行业协会会长，也是歙县雅氏茶菊精制厂负责人，记者见到他时，他正与工人们一起忙着贡菊的晾晒、烘焙、打包。

　　作为古徽州的政治、经济、文化中心，歙县是徽商的集散地，黄山贡菊也随之销往各地。据吴雅裕介绍，明清时期，徽商通过徽州古道或沿着新安江，将黄山贡菊运到江浙地区，再经销到中国各地，有的经沿海城市远销海外。

　　“过去运输条件差、时间长，没有冷链保鲜技术，徽商就将干贡菊压成菊砖，用油纸包裹，再在四周用石灰围起来，起到保鲜、防潮的作用。”吴雅裕说，“黄山贡菊近年来也非常受海外市场的欢迎，我们出口的产品主要销往泰国、缅甸、马来西亚等东南亚国家和地区。”(完)